Recette : salade de champignons

Préparation : 15 minutes
Cuisson : aucune
Difficulté : très facile

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 250 g de champignons de Paris
- 1/2 citron
- 3 cuillères à soupe d'huile
- persil
- ciboulette ou cerfeuil
- sel
- poivre

Préparation :

Otez le pied sableux des champignons. Lavez ces derniers rapidement, puis coupez-les en lamelles et aspergez-les aussitôt de jus de citron pour qu'ils restent blancs.

Ajoutez- y 3 cuillères à soupe d'huile, du sel et du poivre. Mélangez bien.

Avant de servir, parsemez de persil, ciboulette ou cerfeuil haché.

Bon appétit !